Рестораны Мишлен национальной кухни в Мюнхене
Главная / Рестораны/Мюнхен/Полезное / Рестораны Мишлен национальной кухни в Мюнхене

Рестораны Мишлен национальной кухни в Мюнхене

Алексей Усик
Гид в Мюнхене с 2007 года. Трансферы в Мюнхене и из Мюнхена по Европе для любого количества людей. Разрабатываю и провожу многодневные туры в южную Германию.
Все статьи автора
Написать автору
7 мин на чтение
232

Рестораны Мишлен национальной кухни в Мюнхене — лучшие заведения города! У большинства туристов складывается мнение, что кроме свиной рульки, кислой капусты и пива, этому городу больше нечем похвастаться. Это далеко не так. Поэтому мы хотим поделиться информацией о заведениях в Мюнхене, отмеченных звездой Мишлен.

Традиционная баварская кухня

Мюнхен славится своей национальной кухней. Те, кто уже побывал на Октовберфесте, наверняка, познакомились с такими блюдами как: швайнхаксе (свиная рулька), вайсвурст (белые колбаски), брецель (немецкий крендель) и зауеркраут (кислая капуста).

Белые мюнхенские сосиски вайсвурст

Фото: Alexander Ivanov

Вся немецкая еда очень колорийная и сытная. В блюде обязательно должно присутствовать мясо. Это может быть шницель, бифштекс, биток, колбаса, сосиска и т.д.

Самым популярным овощем в Баварии является картофель. Также в блюдах часто фигурирует капуста, морковь, бобовые, спаржа и лук. В северной части Германии предпочитают больше рыбные блюда.

Традиционная баварская кухня

Немецкая кухня считается региональной, так как каждый регион имеет что-то свое традиционное. Например, Франкфурт славится колбасками, Дрезден — штолленом, Нюрнберг — пряниками.

Кроме всех традиционных блюд, в Мюнхене можно отведать и ресторанную высокую интернациональную кухню. Какие рестораны в Мюнхене стоит посетить, читайте ниже.

Блюда баварской национальной кухни

к оглавлению ↑

Лучшие рестораны Мюнхена категории Мишлен

Vinothek by Geisel
Всем известно, что Мюнхен — пивная столица Германии. Но ценителей вина этот город тоже не оставил без внимания.

Мало кому известно, но здесь много заведений, которые предлагают большой ассортимент вин.

Советуем вам продегустировать любимый напиток в Vinothek by Geisel. Это семейный бар-ресторан, меню которого включает в себя немецкую и средиземноморскую кухню. Винная коллекция насчитывает около 700 видов вина.

Интерьер ресторана сдержанный, в традиционном стиле. Здесь присутствует частичка средневековья. Ресторан украшен железными светильниками тех времен, старинными бутылками и сводчатыми потолками.

Вас несомненно впечатлит сервис заведения. Официант посоветует вам изумительное блюдо и подходящий к нему сорт вина. Также он расскажет вам о его истории и свойствах.

Над шедеврами кулинарии здесь работает шеф-повар Томас Каль. Он работал в самых лучших мировых ресторанах Мишлен.

Restaurant Pfistermühle
Этот ресторан для настоящих ценителей высокой кухни. Он обладает одной звездой Мишлен. Его владельцем является Питер Инселкаммер.

Ресторан оформлен до мелочей в историческом стиле. Залы декорированы дубовыми панелями, коваными крючками для верхней одежды. Светильники крепятся к потолку ремнями из джута, а абажуры изготовлены из мучных мешков.

Кухня в этом оригинальном заведении тоже необычная. В меню преобладает баварская еда. Но все традиционные блюда здесь готовят в современной интерпретации.

Повара угощают самым вкусным супом из картофеля, утиной печени, трюфелей, инжира и шоколада.

Также обязательно попробуйте освежающий, фирменный напиток Spatzl. В его состав входит вино Рислинг, апельсиновый ликер и сок лайма.

Schuhbecks in den Südtiroler Stuben
Если вы хотите попробовать самые вкусные баварские блюда, немедленно отправляйтесь в этот ресторан.

Все блюда приготовлены на высочайшем уровне. Большим преимуществом является то, что столы не стоят близко друг к другу, так как ресторан очень просторный.

Внутри ресторан оформлен в традиционном стиле со свойственной Баварии деревянной отделкой.

Над кулинарными шедеврами здесь работает шеф-повар Альфонс Шубек. Вы будете поражены красивой подачей блюд и качеством продуктов.

Вы можете выразить свое восхищение шеф-повару лично, так как он любит выйти в зал, чтобы поприветствовать гостей ресторана.

Сервис здесь на высшем уровне, вам всегда помогут с выбором блюда и  подскажут соответствующее вино.

Cafe Luitpold
Это очень уютная кофейня, которая награждена звездой Мишлен.

Она находится недалеко от центра города в красивом здании 19 века. Это современное кафе специализируется на вкуснейших пирожных, шоколадных десертах и пролине.

Открылся этот ресторан в 1888 году. Он был настоящим архитектурным сокровищем и одной из самых больших кофеен Европы. Имея более 15 залов и первую бильярдную с 16 столами, он понравится всем.

Сюда наведывались не только любители кофе. Это было одно из главных мест для важных встреч мюнхенского общества. Художники, писатели и вольнодумцы регулярно проходили через его двери.

Взрыв бомбы в конце Второй мировой войны в значительной степени разрушил это роскошное заведение. Однако к 1948 году кафе снова открылось после того, как его немного урезали и переоборудовали в оранжерею. С тех пор ресторан претерпел множество обновлений и переделок.

После масштабной реконструкции в 2010 году традиционное кафе вернуло былую славу, предлагая гостям классические фирменные блюда, такие как домашние пирожные, выпечку, печенье и пралине, а также изысканные блюда.

Кухня неоднократно была отмечена гидом Мишлен.

Halali
В ресторане HALALI в центре Мюнхена, рядом с английским садом, вас ждет приветливый персонал и теплая атмосфера.

Ресторан оформляют в соответствии с сезоном.

Высокое мастерство обоих управляющих отражается в ассортименте блюд, таких как знаменитая домашняя кровяная колбаса, ливерная колбаса, рыба и рагу. Также предлагаются специальные сезонные блюда.

HALALI также предлагает прекрасный выбор вин из Германии и Италии, но основное внимание уделяется винам из Австрии и Франции.

Bogenhauser Hof
Bogenhauser Hof — это место, полное удовольствия!

Здесь готовят разнообразные блюда интернациональной, средиземноморской и региональной кухни.

Винный погреб этого ресторана считается самым богатым во всем Мюнхене!

В теплую погоду, вы можете отдохнуть в средиземноморском саду. Там вы сможете полюбоваться большими каштанами и красивыми цветами.

Freisinger Hof
Ресторан отеля Freisinger Hof всегда заполнен людьми, и это не удивительно. Ведь здесь очень гостеприимная атмосфера и вкусная еда.

В ресторане подают блюда южно-германской и австрийской кухни. Также здесь находится большой винный погреб.

Фирменным блюдом ресторана является говядина и жареный цыпленок в панировке.

В Мюнхене очень много хороших ресторанов, но мы представили вам самые лучшие рестораны Мишлен национальной кухни в Мюнхене, отмеченные звездами.

Помните, что в хороших ресторанах всегда полная посадка гостей. Поэтому обязательно бронируйте столик заранее.

Вас может заинтересовать

Как добраться из Мюнхена в Альпы на автобусе
Узнать больше

Поехать из Мюнхена в баварские и тирольские Альпы на автобусе

Как съездить из столицы Баварии – города Мюнхена в баварские (Германия) и тирольские (Австрия) Альпы на общественном транспорте, а конкретно на автобусе? Теперь это можно сделать совсем просто! (далее…)
4 мин на чтение
Нойшванштайн билеты онлайн
Узнать больше

Нойшванштайн и замки Баварии как наследие ЮНЕСКО

Замок Нойшванштайн и другие знаменитые баварские замки короля Людвига II - Линдерхоф и Херренкимзее, пользующиеся неимоверной любовью среди туристов, а также королевскую усадьбу Шахен в баварских Альпах, решено отдать под защиту ЮНЕСКО. (далее…)
5 мин на чтение
Октоберфест 2023 в мюнхене Германии
Узнать больше

Октоберфест в Мюнхене 2023 — краткие итоги фестиваля

Сегодня, 03.10 закончился 188-й фестиваль пива Октоберфест 2023, который традиционно проходит во второй половине сентября по начало октября в Мюнхене (Германии). Какое количество гостей его посетило и сколько пива было выпито узнате из этого краткого обзора. (далее…)
3 мин на чтение
Баварский билет стоимость
Узнать больше

Баварский билет 2023 — цена и другие изменения

Сколько стоит баварский билет в 2023 году? Как изменилась цена? Где и как можно его купить (онлайн, в кассе и автомате)? Действует он на двоих и можно ли баварский билет использовать при поездке Мюнхен - Зальцбург? Эти и другие вопросы…
17 мин на чтение