Рестораны Мишлен национальной кухни в Мюнхене — лучшие заведения города! У большинства туристов складывается мнение, что кроме свиной рульки, кислой капусты и пива, этому городу больше нечем похвастаться. Это далеко не так. Поэтому мы хотим поделиться информацией о заведениях в Мюнхене, отмеченных звездой Мишлен.
Традиционная баварская кухня
Мюнхен славится своей национальной кухней. Те, кто уже побывал на Октовберфесте, наверняка, познакомились с такими блюдами как: швайнхаксе (свиная рулька), вайсвурст (белые колбаски), брецель (немецкий крендель) и зауеркраут (кислая капуста).
Фото: Alexander Ivanov
Вся немецкая еда очень колорийная и сытная. В блюде обязательно должно присутствовать мясо. Это может быть шницель, бифштекс, биток, колбаса, сосиска и т.д.
Самым популярным овощем в Баварии является картофель. Также в блюдах часто фигурирует капуста, морковь, бобовые, спаржа и лук. В северной части Германии предпочитают больше рыбные блюда.
Немецкая кухня считается региональной, так как каждый регион имеет что-то свое традиционное. Например, Франкфурт славится колбасками, Дрезден — штолленом, Нюрнберг — пряниками.
Кроме всех традиционных блюд, в Мюнхене можно отведать и ресторанную высокую интернациональную кухню. Какие рестораны в Мюнхене стоит посетить, читайте ниже.
Лучшие рестораны Мюнхена категории Мишлен
Vinothek by Geisel
Всем известно, что Мюнхен — пивная столица Германии. Но ценителей вина этот город тоже не оставил без внимания.
Мало кому известно, но здесь много заведений, которые предлагают большой ассортимент вин.
Советуем вам продегустировать любимый напиток в Vinothek by Geisel. Это семейный бар-ресторан, меню которого включает в себя немецкую и средиземноморскую кухню. Винная коллекция насчитывает около 700 видов вина.
Интерьер ресторана сдержанный, в традиционном стиле. Здесь присутствует частичка средневековья. Ресторан украшен железными светильниками тех времен, старинными бутылками и сводчатыми потолками.
Вас несомненно впечатлит сервис заведения. Официант посоветует вам изумительное блюдо и подходящий к нему сорт вина. Также он расскажет вам о его истории и свойствах.
Над шедеврами кулинарии здесь работает шеф-повар Томас Каль. Он работал в самых лучших мировых ресторанах Мишлен.
Restaurant Pfistermühle
Этот ресторан для настоящих ценителей высокой кухни. Он обладает одной звездой Мишлен. Его владельцем является Питер Инселкаммер.
Ресторан оформлен до мелочей в историческом стиле. Залы декорированы дубовыми панелями, коваными крючками для верхней одежды. Светильники крепятся к потолку ремнями из джута, а абажуры изготовлены из мучных мешков.
Кухня в этом оригинальном заведении тоже необычная. В меню преобладает баварская еда. Но все традиционные блюда здесь готовят в современной интерпретации.
Повара угощают самым вкусным супом из картофеля, утиной печени, трюфелей, инжира и шоколада.
Также обязательно попробуйте освежающий, фирменный напиток Spatzl. В его состав входит вино Рислинг, апельсиновый ликер и сок лайма.
Schuhbecks in den Südtiroler Stuben
Если вы хотите попробовать самые вкусные баварские блюда, немедленно отправляйтесь в этот ресторан.
Все блюда приготовлены на высочайшем уровне. Большим преимуществом является то, что столы не стоят близко друг к другу, так как ресторан очень просторный.
Внутри ресторан оформлен в традиционном стиле со свойственной Баварии деревянной отделкой.
Над кулинарными шедеврами здесь работает шеф-повар Альфонс Шубек. Вы будете поражены красивой подачей блюд и качеством продуктов.
Вы можете выразить свое восхищение шеф-повару лично, так как он любит выйти в зал, чтобы поприветствовать гостей ресторана.
Сервис здесь на высшем уровне, вам всегда помогут с выбором блюда и подскажут соответствующее вино.
Cafe Luitpold
Это очень уютная кофейня, которая награждена звездой Мишлен.
Она находится недалеко от центра города в красивом здании 19 века. Это современное кафе специализируется на вкуснейших пирожных, шоколадных десертах и пролине.
Открылся этот ресторан в 1888 году. Он был настоящим архитектурным сокровищем и одной из самых больших кофеен Европы. Имея более 15 залов и первую бильярдную с 16 столами, он понравится всем.
Сюда наведывались не только любители кофе. Это было одно из главных мест для важных встреч мюнхенского общества. Художники, писатели и вольнодумцы регулярно проходили через его двери.
Взрыв бомбы в конце Второй мировой войны в значительной степени разрушил это роскошное заведение. Однако к 1948 году кафе снова открылось после того, как его немного урезали и переоборудовали в оранжерею. С тех пор ресторан претерпел множество обновлений и переделок.
После масштабной реконструкции в 2010 году традиционное кафе вернуло былую славу, предлагая гостям классические фирменные блюда, такие как домашние пирожные, выпечку, печенье и пралине, а также изысканные блюда.
Кухня неоднократно была отмечена гидом Мишлен.
Halali
В ресторане HALALI в центре Мюнхена, рядом с английским садом, вас ждет приветливый персонал и теплая атмосфера.
Ресторан оформляют в соответствии с сезоном.
Высокое мастерство обоих управляющих отражается в ассортименте блюд, таких как знаменитая домашняя кровяная колбаса, ливерная колбаса, рыба и рагу. Также предлагаются специальные сезонные блюда.
HALALI также предлагает прекрасный выбор вин из Германии и Италии, но основное внимание уделяется винам из Австрии и Франции.
Bogenhauser Hof
Bogenhauser Hof — это место, полное удовольствия!
Здесь готовят разнообразные блюда интернациональной, средиземноморской и региональной кухни.
Винный погреб этого ресторана считается самым богатым во всем Мюнхене!
В теплую погоду, вы можете отдохнуть в средиземноморском саду. Там вы сможете полюбоваться большими каштанами и красивыми цветами.
Freisinger Hof
Ресторан отеля Freisinger Hof всегда заполнен людьми, и это не удивительно. Ведь здесь очень гостеприимная атмосфера и вкусная еда.
В ресторане подают блюда южно-германской и австрийской кухни. Также здесь находится большой винный погреб.
Фирменным блюдом ресторана является говядина и жареный цыпленок в панировке.
В Мюнхене очень много хороших ресторанов, но мы представили вам самые лучшие рестораны Мишлен национальной кухни в Мюнхене, отмеченные звездами.
Помните, что в хороших ресторанах всегда полная посадка гостей. Поэтому обязательно бронируйте столик заранее.
